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分級機拋出超過重量的果實后，承載輕果的杠桿越過此平衡重的位置沿導桿繼續前移，分級機哪家好，當遇到小于果實重量的平衡重時，杠桿才傾斜，盛果斗翻倒在新的位置拋出較輕的果實，蘋果分級機價格，由此，果實可按重量不同被分成若干等級。目前較先進的微機控制的重量分級機，采用.新電子儀器測定重量，可按需選擇準確的分級基準，分級精度高，常州分級機，使用特別的滑槽，落差小，水果不受沖擊、不損傷。分級、裝箱所需時間為傳統的1／2。
按色澤分級的分級機的工作原理是：果實從電子發光點前面通過時，反射光被測定波長的光電管接受，顏色不同反射光的波長就不同，再由系統根據波長進行分析和確定取舍，分級機工作原理，達到分級效果。在意大利的果品貯藏加工業生產中，使用顏色分級機較早，主要是對蘋果進行顏色分級，其原理是按照綠色蘋果比紅色蘋果的反射光強的道理進行的。
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